525台か470台か、11万ドルか17万ドルか：サンアントニオ最古のホテル「ヒルトン・パラシオ・デル・リオ」の節水を、3つの資料で読み比べる
米国テキサス州サンアントニオの「ヒルトン・パラシオ・デル・リオ」は、1968年に建った、ダウンタウンでいちばん古いホテルだ。このホテルは、市の水道事業体「サンアントニオ水道システム（SAWS）」と組んで、客室のトイレや蛇口、シャワーを替え、1室あたりの水をほぼ半分にした。
この改修については、少なくとも3つの資料がある。米国環境保護庁（EPA）の事例集、施設管理の専門誌「FacilitiesNet」の記事、そしてトイレのメーカーの事例紹介だ。3つを並べると、台数や費用の数字が少しずつちがう。この記事では、どの資料が何を書いているかを分けて読み、数字の違いがどこから来るのかを考える。
EPAの事例：1室209ガロンから107ガロンへ
EPAが2014年7月に出した事例によると、サンアントニオの観光業は10年で85％伸び、年に2,100万人が訪れる。SAWSは、ホテルの節水を優先課題と考え、ホテル向けの節水プログラムをつくった。補助金を出したり、節水型の器具を提供したりする仕組みだ。
ヒルトン・パラシオ・デル・リオは470室。改修は2つの時期に分かれている。
- 2004年：水で冷やす製氷機をやめ、空気で冷やす製氷機に替えた。水で冷やす型は、空気で冷やす型の最大6倍の水を使う。SAWSが補助金を出した
- 2007年から：プログラムが付帯の費用を負担し、客室のトイレ、蛇口、シャワーを替えた
EPAの表では、替えた器具は次のとおりだ。
- トイレ：1回5.0ガロン（約19リットル）を、大1.28ガロン・小0.8ガロンの2段式に。525台
- 蛇口の泡沫器：毎分2.2ガロンを1.5ガロンに。616台
- シャワーヘッド：毎分2.5ガロンを1.5ガロンに。479台
- 水で冷やす製氷機：空気で冷やす効率の良い型に。22台
その結果、1室あたりの水は、2004年から2011年の間に209ガロンから107ガロンに減った。減り方は49％。102を209で割ると約48.8％で、計算は合う。
節約の内訳は、年に水2,600万ガロン（80エーカーフィート）、水道と下水の料金8万ドル、電気48万キロワット時、エネルギーの費用8万ドル。合わせて年16万ドルになる。SAWSが改修に使った費用は11万ドルで、EPAは「ホテルが払っていたら、回収は2年未満だった」と書いている。
専門誌の記事：製氷機は15台、費用は17万ドル
FacilitiesNetの2010年2月の記事は、SAWSの広報担当者の話として、この改修を紹介している。
- SAWSの補助は、機器の代金の50％。設置から5年間、毎年の水の使用量を報告することが条件
- 改修したのは、数百台のトイレ、蛇口、シャワーと、水で冷やす製氷機15台
- 1室1日の水は、ほぼ半分の107ガロンになった
- 改修の費用17万ドルのほぼ全額をSAWSが出し、SAWSにとっての回収は13か月未満だった
この記事には、もう一つ209という数字が出てくる。米国ホテル・ロッジング協会の調査として、平均的なホテルは1室1日約209ガロンの水を使い、米国の一般的な家庭の243ガロンに近い、という部分だ。EPAの事例の改修前の値と同じ209だが、記事はこれを業界の平均として書いている。2つの209の関係は、資料からは分からない。
メーカーの事例：トイレは470台
トイレのメーカーのカロマ（Caroma）も、事例を出している。メーカーの販促資料なので、その前提で読む必要がある。
- SAWSは2006年に、このホテルを最初のホテルの試行先に選んだ
- 入れたトイレは470台。大1.6ガロン・小0.8ガロンの2段式で、平均1回0.96ガロン
- 2007年3月に設置した。工事のために客室の販売を止めることはなかった
- 設置から8か月で、前の年の同じ月より約600万ガロン少なかった。毎月約35％少なく、繁忙期は45％を超えた
この資料は、ホテルの室数を「480室超」と書いている。
数字の違いを並べる
3つの資料の違いをまとめると、次のようになる。
- トイレの台数と水の量：EPAは525台・大1.28ガロン、メーカーは470台・大1.6ガロン
- 製氷機：EPAは22台、専門誌は15台
- 費用：EPAは11万ドル、専門誌は17万ドル
- 回収：EPAは「ホテルが払っていたら2年未満」、専門誌は「SAWSにとって13か月未満」
トイレの大の量については、参考になる事情がある。EPAによると、節水型トイレの印「WaterSense」の今の基準は、1回1.28ガロン以下で、連邦の基準の1.6ガロンより20％少ない。基準の版2.0では、2段式のトイレについて、平均の量で判断する計算をやめ、大の量にも1.28ガロン以下を求めるようにした。つまり、以前は、大1.6ガロンの2段式でも、平均の量で印を受けられた。メーカーの資料も、このトイレが印を受けていると書いている。ただし、EPAの事例がなぜ1.28と書いたのかは、資料からは分からない。
回収の数字は、矛盾というより、だれの回収かが違う。ホテルの節約で費用を割るか、水道事業体の側の効果で割るかで、意味が変わる。台数や費用の違いは、数えた範囲や時期の違いかもしれないが、資料はその理由を書いていない。ここでは、どれか一つが正しいとは決めず、資料ごとの数字として扱う。
どの工事の効果か
もう一つ気をつけたいのは、効果を測った期間だ。EPAの「209から107へ」は、2004年から2011年まで。この期間には、2004年の製氷機と、2007年からの客室の器具の両方が入っている。メーカーの「毎月約35％」は、トイレを替えた後の8か月を、前の年と比べた数字だ。ただし、比べているのはホテル全体の水なので、トイレ以外の変化も入りうる。
EPAの図は、1993年から2009年までのホテルの水を示している。長い期間で見ると、1つの工事の効果を切り出すのは簡単ではないことが分かる。
詰まりとあふれも減った
メーカーの資料は、水以外の変化も書いている。施設の担当者によると、2006年には詰まりが66件、あふれが173件あった。新しいトイレにしてからの10か月では、詰まりが5件、あふれが36件だった。詰まりは、ペンや携帯電話、くしなど、異物を落としたことが原因だったという。
資料は、修理の呼び出しが80％以上減り、トイレについての客の苦情が90％以上減ったとも書いている。12か月と10か月の比較なので、期間はそろっていない。それでも、修理に使っていた時間をほかの仕事に回せたという担当者の話は、節水の効果が水道代だけではないことを示している。
日本の宿に置き換えると
日本の水道料金は、使う量が多いほど1立方メートルあたりの単価が上がる仕組みが多い。東京都水道局が示す多摩地区の水道料金表（1か月分、一般用、消費税を含まない）では、口径13〜25ミリの場合、1か月の使用量ごとに次の単価がかかる。
- 21〜30立方メートル：1立方メートル163円
- 101〜200立方メートル：298円
- 201〜1,000立方メートル：372円
- 1,001立方メートル以上：404円
口径が大きいほど基本料金も高い。50ミリでは、最初の1立方メートルから372円がかかる。下水道料金は別にかかり、多摩地区では市町ごとに違う。
この仕組みでは、水を減らすと、いちばん高い段の分から減っていく。だから、使う量の多い宿ほど、1立方メートルを減らしたときの節約が大きい。
InnBuddyシミュレーション（以下はすべて仮定）として、口径25ミリで1か月300立方メートルを使う20室の宿が、器具を替えて水を20％減らすとする。
- 減る量：1か月60立方メートル（300から240へ）
- 減る60立方メートルはすべて201〜1,000立方メートルの段なので、60×372円＝2万2,320円。年に約26万8,000円（水道料金だけ。下水道料金は別）
- 比べるために、1か月30立方メートルを使う家庭が20％（6立方メートル）減らすと、6×163円＝978円
同じ20％でも、1立方メートルあたりの節約は372円と163円で、2倍以上ちがう。宿の水道代の明細で、自分の宿がどの段まで使っているかを見ておくと、節水の効果を見積もりやすい。
資料の数字は、資料ごとに書く
ヒルトン・パラシオ・デル・リオの例は、同じ改修でも、資料によって数字が違うことを示している。数字を人に伝えるときは、どの資料の、どの期間の、だれにとっての数字かを添えたい。それが、数字を正しく使う近道になる。
持ち帰れる知識
- 同じ改修でも、資料によって台数や費用の数字が違うことがある
- 「回収○年」は、ホテルの回収か、水道事業体の回収かで意味が変わる
- 長い期間の削減には、いくつもの工事の効果が重なっている
- 使う量で単価が上がる料金では、使う量の多い宿ほど1立方メートルの節約が大きい
宿で考えられること
- 水道料金の明細で、1か月の使用量がどの単価の段まで届いているかを確かめる
- 器具を替えるときは、工事の時期を記録し、前後の使用量を比べられるようにする
- トイレの詰まりやあふれの件数を、修理の記録から数えておく
- 数字を伝えるときは、出典と期間を添える
事業・予約への接続
客室の器具を替えて水を減らした取り組みは、客に不便をかけない節水として伝えやすい。伝えるときは、どの期間の、何と比べた数字かを添えると、信頼につながる。
Sources / 参考情報
- U.S. EPA WaterSense（英文） - テキサスのホテルが水の効率を4つ星に（PDF）（2014年7月）
裏付け: 観光業が10年で85％成長・年2,100万人、ホテル向けの節水プログラム、1968年築でダウンタウン最古、470室、衛生器具の水はホテルの30％、2007年からプログラムが付帯費用を負担、トイレ525台（5.0→1.28/0.8）・泡沫器616台（2.2→1.5）・シャワー479台（2.5→1.5）・製氷機22台、2004年に水冷製氷機を廃止・最大6倍・補助金、209→107ガロン（2004〜2011年）・49％、2,600万ガロン・80エーカーフィート・水道と下水8万ドル・48万キロワット時・エネルギー8万ドル・計16万ドル、SAWSが11万ドル・ホテルが払っていれば回収2年未満、図は1993〜2009年 - FacilitiesNet（英文） - 節水の事例（2010年2月）
裏付け: 補助は機器代の50％・5年間の年次報告が条件、米国ホテル・ロッジング協会の調査で1室1日約209ガロン・家庭は243ガロン、数百台のトイレ・蛇口・シャワーと製氷機15台、ほぼ半分の107ガロン、17万ドルのほぼ全額をSAWSが負担・SAWSの回収は13か月未満 - Caroma（Alterna）（英文） - ヒルトン・パラシオの事例（PDF、メーカーの資料）
裏付け: 2006年に最初のホテルの試行先、470台のSydney 305・1.6/0.8ガロン・平均0.96ガロン、2007年3月に設置・客室の販売を止めず、8か月で約600万ガロン・毎月約35％・繁忙期は45％超、2006年は詰まり66件・あふれ173件、10か月で詰まり5件・あふれ36件（詰まりは異物）、修理の呼び出し80％超減・苦情90％超減、480室超 - 東京都水道局 - 水道料金の計算方法（多摩地区）
裏付け: 1か月分・平成17年1月1日から適用、一般用の口径別基本料金、従量料金は21〜30立方メートル163円・101〜200立方メートル298円・201〜1,000立方メートル372円・1,001立方メートル以上404円、50ミリは1立方メートルから372円、計算は税抜きの額に税を掛ける、多摩地区の下水道料金は市町ごとに異なる - U.S. EPA WaterSense（英文） - 家庭用トイレ
裏付け: 1回1.28ガロン以下で連邦の基準1.6ガロンより20％少ない、第三者の認証、版2.0で2段式の平均の量の計算をやめ大の量にも1.28ガロン以下を求めた