繁忙期に備えたクロストレーニングの進め方

繁忙期の「人が足りない」は、数の話でなく形の話です——1人が1つの仕事しか回せない形。クロストレーニングは、「足りない」を「支え合える」に変える備えです。この記事は、繁忙期に向けた進め方です。

なぜ、繁忙期にクロスなのか

3つの理由があります。

• 応援が回る——フロントが込む時間に客室の人が入れる、厨房が押す時間に宴会の人が仕込みに入れる。シフトが厚くなります

• 欠勤が事故でなくなる——繁忙期の1人の欠勤は、重い形です。1つの仕事に2人以上いると、穴は塞がります

• 働き方が守れる——応援が回ると、忙しさが1人に集まりません。残業が散る形は、繁忙期を越えられる形です。あなたの会社の繁忙期の「足りない」は、数の話ですか、形の話ですか。

繁忙期は、クロスを使う時間で、教える時間でありません。教えるのは谷の季節です。逆算で3つの目印を置きます。

| 時期 | 置く形 |

|---|---|

| 繁忙期の3ヶ月前 | 仕事と組を決める——どの仕事をクロスにするか（選び方は下段） |

| 2ヶ月前 | 谷の時間にOJTのサイクルを回す |

| 1ヶ月前 | 段の確認——「1人でできる」に届いた人だけ、繁忙期のシフトに載せます |

| 繁忙期 | 教えない——使うだけ。繁忙期のつまずきは、事故になります |

| 繁忙期のあと | 振り返り——回った形と回らなかった形を1行ずつ（次の年の素材です） |

あなたの会社の繁忙期は、いつですか。今日の日付から、3つの目印は置けますか。

• 隣の仕事を先に——客室とリネン、フロントとベル。場所が近い仕事は、教えも移動も軽い形です

• 山の時間をずらせる仕事を——チェックアウトの朝の厨房と、チェックインの午後のフロント。山が違う仕事をクロスにすると、1人が2つの山を支えられます

• 止まる仕事を優先に——深夜のフロント、仕込み——人が欠けた日に宿が止まる仕事を、最初に2人以上にします

3つの決め方で、クロスは1人に2つか3つの仕事に収めます。全部をクロスにすると、深さが崩れます。

「まだ」の段の人は載せない——習いたての仕事は、繁忙期に置きません。載せるのは「1人でできる」の段だけです
山の隙間に置く——クロスした人は、山と山の隙間の応援に置きます。山の真ん中には、本業の人を置きます
谷の時間は谷に戻す——繁忙期に教える時間を置くと、仕事と教えの両方が崩れます。教える時間は、次の谷の季節のカレンダーに先に置いてください。あなたの会社のシフトに、「まだ」の段の人は載っていませんか。

クロストレーニングの費用は3つ——谷の時間の教え、台本になるマニュアル、習う間の遅さ。返りは4つ——繁忙期の応援の時間、欠勤の事故の減り、売上の形を守れる配置、育った人の定着（仕事を増やした人は、次の段が見えます——『キャリアの段階ごとに必要な学びは違う』）。

費用は谷に置かれ、返りは山で受け取る形です。山の費用で山の返りを買うのではありません。教育の投資が変わらない形に見えるときは、置き場所と時期を確かめてください。

• 繁忙期に教える——心の余裕がない時間の教えは、仕事も教えも重くすることがあります

• 教えっぱなしで使わない——半年使わないクロスは、忘れます。繁忙期で使う予定までがセットです

• 全員に同じ数を配る——クロスは役割です。手を挙げた人、次の段の人から置きます。あなたの会社の備えに、3つの罠は入っていませんか。

紙1枚に、2つの日付を書いてください。

それから「止まる仕事」を3つ書き、それぞれの2人目の名前を考えます。名前の欄が空の行が、谷の季節に教える最初の仕事です。クロストレーニングは、大きな計画でなく、1枚のカレンダーと3人の名前から始まります。あなたの宿の繁忙期は、今日の1枚で備え始められます。