定着は経営戦略の1部なのか
定着は、経営戦略の1部でしょうか——それとも、人事の仕事でしょうか。この問いは、宿の続き方そのものにつながります。この記事は、考察を置きます。
問いの現状
- 多くの宿で、定着は事件の対応です——人が去った日に動き、穴が埋まると止まります
- 経営戦略には、金とお客様の行はあっても、人の行がないことがあります
- 人事は手続きの部門に置かれ、戦略の筆を持っていません
あなたの宿の戦略の紙には、人の行がありますか。
経営戦略とは何か——ほどくと
戦略をほどくと、3つの問いになります。
• どこで戦うか——立地、客層、コンセプト
• どう勝つか——サービス、価、体験
• 何で実行するか——金、設備、そして人
3番目の問いのない戦略は、実行者のない計画です——戦略は、最後に人が実行します。あなたの宿には、3番目の問いの答えがありますか。
定着が戦略の1部である、3つの理由
• 実行の前提——「来年、この体験を出す」の戦略には、来年それを担う人が要ります。継承の行は、戦略の行です
• 差の源——宿では、人が商品の側にいます。サービスは人の技と状態から出ます。深く残る人は、真似されない差になります
• 危険の行——繁忙期の連鎖の離職は、売上を直接打ちます。何を守り何を譲るかの決断で、人を守る行は売上を守る行です。あなたの宿では、どの理由が重いですか
戦略に載らないと、何が起きるか
- 定着は費用になります——予算の交渉で、先に削られる行です
- 対応は応急になります——穴を埋めて、職場を建てない形です
- 人事は孤立します——翻訳の役が、原文を失います。あなたの宿では、どれかが起きたことがありますか
3つの宿の、人の行——例
戦略と定着の結び方は、宿の戦い方で違います——典型的な3つの形を置きます（※特定の施設ではなく、典型的な状況をもとに整理した事例です）。
- 料理で戦う宿——戦略は地元の素材です。人の行は、板前の継承と、仕入れ先との長い関係。担う人が去ると、戦略の味が薄くなります
- おもてなしで戦う宿——戦略は記憶に残る体験です。人の行は、お客様の顔と名前を知る3年目の人。その人の定着は、戦略そのものの形です
- 価で戦う宿——戦略は効率です。人の行は、複数の技を持つ人と、浅い離職。定着は、効率の源です——教える費用の回数が、価の行に載ります
3つの宿の戦略は違い、人の行も違います。ただ、戦略の数だけ、定着の意味がある形は同じです。あなたの宿の戦い方では、定着はどの行に結びますか。
戦略に載せる形——3つの行
• 計画の行——経営計画に、継承と定着の行を置きます
• 会議の行——経営会議で、金の数と人の数を隣に置きます
• 翻訳の行——経営の課題を人の課題に、人の課題を経営の言葉に。2つの方向の翻訳が、戦略と現場を結びます
あなたの宿では、3つの行のどれが置かれていますか。
問いへの答え——考察
定着は経営戦略の「1部」でしょうか——むしろ、経営戦略が定着の上に立つと言ったほうが近い形です。
ただ、言葉は選びます。
- 定着が戦略の保証とは限りません。人を守った宿でも、立地と時代と金で難しい時はあります
- しかし、人をすり減らして立つ戦略はありません——人は戦略の実行者で、実行者のいない戦略は紙です
意味の行をもう1つ——定着は「この宿が続くか」の問いです。人の続きは、宿の続きの条件の1つで、続きは経営の根の問いです。
日常の業務の中で意識したいこと
経営計画の紙を開いて、人の行を探してください。
- なければ、1行を書きます——「この宿の戦略は、これらの人が担う」
- 1行の隣に、担う人の名前を思うだけで、戦略は顔を持ちます
定着は、人事の棚の話でなく、経営の机の話です。あなたの宿の1行は、今日の計画の紙に置けます。